UNE RESTAURATION RESPONSABLE

...un gigantesque iceberg environnemental et économique...

Dans tous les domaines, il y a une réelle prise de conscience sur l’importance des démarches environnementales. Dans la restauration, les réflexions d’évolution sont nombreuses mais les pistes sont cloisonnées et difficiles à appliquer. De ce fait la restauration collective reste un gigantesque iceberg environnemental et économique. Notre idée de restauration responsable est une démarche volontaire, qui consiste à adopter des méthodes écologiques pour concevoir, construire, et exploiter les systèmes de restauration. Concevoir des établissements de restauration durables et efficaces. Optimiser l'exploitation des cuisines et faciliter l'utilisation de produits de saison et de qualité.

Visite d'une cuisine centrale

Outil de simulation

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Déjeuner
Dîner

Pour votre cuisine :

La surface à prévoir est de 0 m².

La partie construction neuve est de 0 m².

Le coût estimé de l'investissement est de 0 € HT.